为了切实做好我县疫情防控期间学校食品安全工作，在初三年级即将首批开学前夕，德钦县市场监督管理局对德钦中学学校食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

德钦县市场监管局副局长斯那永追同志结合疫情防控工作，从学校食堂食品安全监管职责、存在的问题、监管工作的对策等三个方面，详细讲解了学校食品安全日常管理工作和疫情防控期间学校食品安全管理重点环节，为做好校园疫情防控工作打好基础。

县市场监管局食品安全监管股工作人员重点围绕新冠肺炎疫情防控知识、餐饮食品安全操作规范、食品安全风险及防控等方面展开，对学校食堂卫生、食品原料采购、食品储存条件、粗加工及切配卫生要求、食品留样等方面进行了详细讲解。要求学校食堂从业人员严格落实健康监测，加强食堂卫生管理，做好个人日常卫生管理和防护，保护自己，保护全校师生，远离病毒，自觉为疫情防控做贡献。

下一步，县市场监管局将进一步开展食品安全培训工作，督促各类学校落实主体责任，并强化日常监督检查，严厉查处学校食堂违法违规行为，严防食品安全隐患，确保学校师生食品安全。