俗话说:“民以食为天，食以安为先”。校园食品安全一直是全社会关注的焦点，为了进一步规范我县各级各类学校食堂的管理，加强食堂管理人员的食品安全意识，德钦县教育体育局邀请德钦县市场监督管理局食品安全监管股的李睿同志和县食品安全委员会的宋春菊同志于2019年11月19日对我县各级各类学校食品安全分管校长、校园食堂管理人员进行了一次校园食堂规范化操作培训会。

首先李睿同志从如何落实学校食堂食品安全责任、学校食堂安全管理人员的职责以及学校食堂食品从采购、储存、烹饪、留样过程中的如何规范化管理；对食品添加剂的使用、餐具的消毒、餐饮工作人员的卫生管理、食堂三防建设的要求等方面进行了深入细致的讲解。

为提高我县各级各类学校食堂食品管理人员的法律意识，加强推进我县各食堂的规范化管理，宋春菊同志对参会人员开展了学校食堂食品安全法律法规培训，通过身边的真实案例、学校食堂中存在的问题可能触犯的法律以及相应需承担的法律责任等让每一位参训人员深刻认识到食堂食品安全的重要性，了解自己身上所承担的责任。

培训会结束后各校参会人员均表示此次培训受益匪浅，各校一定会将此次培训的内容及时对各校食堂餐饮工作人员进行再培训，齐心协力做好我县教育系统食堂安全。